红烧肉的做法~~~~`

首先肉要五花肉，别的也行，味道差点。我的经验是，先把肉放入高压锅压至水开就好，然后拿出来切片。
做红烧肉时，适当放点油，锅热后放如葱，姜等爆香，放入肉大火翻抄一下，加入酱油，糖，味精和适当的盐巴，酱油入色后加料酒就可以起锅了。
这道菜的关键是味道要够重，要不就不好吃了。
据说放点豆瓣酱味道不错。如果能吃辣，也可以加点辣椒酱。